水果烘干房制造廠水果烘干房設(shè)備也可稱之為水果烘干機，該設(shè)備的原理是采用遠紅外加熱方式，將熱量直接傳遞給果品，使果品中的水份蒸發(fā)。水果烘干機簡介水果烘干設(shè)備由熱源、輸送系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。

水果烘干房設(shè)備采用新型高效絕熱阻燃板材及快裝式結(jié)構(gòu)設(shè)計，整個烘制過程通過計算機自動、集成控制，溫濕度控制精確、操作簡單。而且由于采用先進的烘制工藝，在烘制過程中，農(nóng)副產(chǎn)品色澤、口感營養(yǎng)成分不被破壞，有效的保證了制成品的等級。是糧食、果蔬干制、脫水加工的通用型設(shè)備。設(shè)備可以廣泛應(yīng)用于國內(nèi)廣大地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。

水果烘干房制造廠設(shè)備技術(shù)參數(shù)僅供參考，實際以客戶定制為準(zhǔn)

技術(shù)參數(shù)：

1.時間控制：0～99H99M（連續(xù)、間隙任意可設(shè)）

2.房間尺寸：8000*6000*2300（W*D*Hmm）可定制

3.溫度變化范圍：RT~150℃

4.溫度波動度：≤±0.5℃（空載）

5.噪音大?。酣Q75分貝

6.溫度變化速率：RT~150℃  3℃/min可程式線性空載

7.設(shè)備使用功率:約35KW

8.電源電壓 功率：380V  50HZ  20KW

9.溫度偏差：≤±2.0℃（空載）

10.溫度控制精度：溫度：0.01℃  

11.冷卻方式：風(fēng)冷

12.運行方式：溫度可調(diào)恒定運行

水果烘干房的作用主要有以下三方面:

一、降低蔬果的水分、增加可溶性物質(zhì)的濃度，使微生物難以利用，產(chǎn)品不易腐爛;

二、抑制蔬果中所含酶的活性，使制品能夠長期保存;

三、使制品保留蔬果原有的營養(yǎng)成分、口感和風(fēng)味。

蔬果烘干房設(shè)備的干燥原理是:干燥空氣與濕物料間存在的溫度梯度和濕度梯度，是物料水分擴散并實現(xiàn)干燥的主要動力。由于介質(zhì)與物料之間存在溫度梯度，才導(dǎo)致物料的溫度升高，終使內(nèi)部水分汽化而向外迀移。由于物料表面與介質(zhì)之間濕度梯度、物料表面與內(nèi)部之間濕度梯度的存在，才使水分不斷由內(nèi)及外、由外向介質(zhì)迀移，終實現(xiàn)干燥的目的。